Kluski kładzione

/ dynia/ ser typu limburskiego/

[300 g | 29,00 PLN]

 

Pierogi

/kaszanka/ consomme/ z kiszonych pomidorów/ czosnek niedzwiedzi/

[300 g | 29,00 PLN]

 

Schab z kością żebrową

/ ziemniak/ dodatek sezonowy/

[180g/150g/200g | 29,00 PLN]

 

Szaszłyk drobiowy

/ boczek/ habanero/ ryż/ warzywa / sos czosnkowy/

[300 g | 36,00 PLN]

 

Filet z indyka

/ polenta z kaszy jaglanej/ emulsja z octu z buraka/ pieczone buraki/

[150g/150g/200g | 39,00 PLN] 

 

Rolada śląska

/ modra kapusta/ kluski/

[170g/160g/150g | 39,00 PLN]

 

Ozór z jelenia

/babka ziemniaczana/ sos z kiszonej kaszy/ asiette z pora: puder, blanszowany, palony/

[150g/150g/200g | 38,00 PLN]

 

Pierś z kaczki

/ assietta z dyni: arrancini, puree, marynowana/ sos z rokitnika/

[200g/300g | 49,00 PLN]

  

Miętus  

/ puree ze skorzonery/ bób tonka/ galaretka z kiszonych pomidorów/

[200g/300g | 47,00 PLN]

  

Pyza z sarniną

Czarna kurka /prazynka ziemniaczana/

[300g | 46,00 PLN]

  

Golonko*

/ kapusta kiszona/ ziemniak/ piwo Majer/

[450g/150g/150g | 47,00 PLN]

* Do golonka piwo Majer w prezencie !!!

 Żeberka wędzone

/ colesław z kiszonej czerwonej/ frytki/ BBQ musztardowe/

[400g/200g | 48,00 PLN]

 

Policzek z żabnicy

/ smardz/rigatoni/

[300g | 79,00 PLN]

  

Stek z polędwicy wołowej w krapinecie

/ warzywne ragout/ frytki z cieciorki/

[180g/200g | 79,00 PLN]

 

 Steak z jelenia

/ kluski grzybowe/buraki/ ponzu/

[180g/200g | 99,00 PLN]