-serca drobiowe  120g 18,00
/
słonina iberico, pomarańcza/

Iberico- słonina ze świni rasy iberyjskiej Cerado iberico, zamieszkującej południowo- zachodnią część półwyspu iberyjskiego. Świnia Iberyjska ma ciemną skórę, spiczasty ryjek i długie, szczupłe nogi. Cechą genetyczną tej rasy jest umiejętność składowania tłuszczu w tkance mięśniowej, co jest kluczem do jej wspaniałego smaku. To jedyna rasa świń hodowana metodą wolnego chowu, żywiąca się prawie tylko i wyłącznie słodkimi żołędziami.

-Terrina cielęca 150g  26,00
/ czarna porzeczka/ ciasto kruche/ grzyby/