Vorspeisen

-Wildschweinzunge 150g 35,00 PLN

/ Meerettich-Schaum, Sahne, Brot aus Majer Stout /

-Carpaccio aus  Rinderlende 100g/200g 35,00 PLN

/ Rucola, Artischocke, getrocknete Tomate, Champignon, Kapern, Emilgrana Käse /

-Beefsteak aus gehackter Rinderlende 100g 35,00 PLN

/ eingelegte Birne, Gurke, Zwiebel, Ei /

-Garnelen 150g, 35,00 PLN

/ Kataifi Kuchen, Mayonnaise von eingelegte Zitronen, Meerrettich /

Zwischenmelzeiten zum Beer

-Gebackene Pflaumen im Speckmantel 8 Stück 12,00 PLN

-Uberbackenes Knoblauchbrot 220g 14,00 PLN

-Bayrische Würstchen / Senf / chutney 160g 16,00 PLN

-Nachos / guacamole  190g 18,00 PLN

– Flammkuchen mit Speck und Zwiebel 220g, 20,00 PLN

-Gesalzene Brezeln / Hauskäse 6 Stück 28,00 PLN

-Waffel – Toast 200g 24,00 PLN

-Flammkuchen  220g 25,00 PLN

-Majerburger / Französisch frites 300g 25,00 PLN

-Alte Polnische Bigos/ Art Wildfleisch / Kartoffelrolle 300g 20,00 PLN

Suppen

-Frühlingszwiebel-Creme 200 ml 12,00 zł

/ Mini-quiche lorraine /

 

-Meerrettich-Creme 200 ml 14,00 zł

/ Brioche /

 

-Schlesische saure Mehlsuppe 350 ml 15,00 PLN

/ Wurst, Speck, Ei, Kartoffel /

 

-Kalmar-Kutteln 200 ml 19,00 zł

/ Kokosmilch, Liebstöckel /

 

-Brühe mit hausgemachten Nudeln 250 ml 12,00 PLN

/Rindfleisch / Henne Gehöft/

Salate

Tabbouleh 300g 21,00 PLN

/ Bulgurgrütze, Blumenkohl, geräucherter Tofu, Petersilie /

 

Salatmischung   300g 29,00 PLN

/ geräuchertes Rindfleisch/ Kimchi Sauce/ Toast /

 

Spinat 300g 31,00 PLN

/ Pochiertes Ei, Heilbutt, eingelegtes Gemüse, Fenchel-emulsion /

 

 

Hauptgerichte

Gnocchi 300g 29,00 PLN

/ Bärlauch/ Emilgrana/ Sonnenblume /

 

Knödel 300g 29,00 PLN

/ Quark aus Grüner Hügel Bauernhof in Radynia/ Speck/ Kartoffel/ Zwiebel /

 

Kotelett mit Rippenknochen   180g /150g /200g  29,00 PLN

/ Kartoffel / Saisonzuschlag /

 

Huhn-Schaschlik  300g/150g    36,00 PLN

/ Speck / Habanero / Reis / Gemüse / Knoblauch-Sauce /

 

Putenfilet 150g/300g/50g 39,00 PLN

/ Camembertschaum/ Gemüsekuchen /

 

Roulade nach Schlesischer Art   170g/160g/150g 39,00 PLN

/ Rotkohlsalat / Klösschen /

 

Wange vom Wildschwein  150g/200g 42,00 PLN       

/ Sauerkrautsauce / Buchweizengrutze und Gemüse-Kohlrouladen /

 

Gezogene Ente  300g  42,00 PLN

/ Gnudi / Salbeibutter / Rhabarber /

 

Lachs 150g /200g /100g  49,00 PLN

/ Orecchiette / Ratatouille/ Brühe /

 

Rebhuhn      200g/200g 44,00 PLN

/ Rhabarber Chutney / Aligot / glasierter Rettich /

 

Gebratenes Eisbein in Majer-Bier 450g/150g/150g 45,00 PLN

/ Sauerkraut / Kartoffeln /

*Zum Mittagsmenü servieren wir Majer-Bier gratis!!!

 

Geräucherte Rippchen 400g/200g 48,00 PLN

/ Buchweizen Honig / Panczkraut in Panko /

 

Halibut 150g /200g 49,00 PLN

/ Gemüse in Tempura /

 

Kaninchen      150g/200g 49,00 PLN

/ Karotten-Assiette: Gratin, Puree, eingelegtes Gemüse, Meerrettich /

 

 

Rindersteak  150g / 200g / 200g  72,00 PLN

/ hausgemachte Chorizo Sauce/ Erbsen Assiette: Püree, blanchierte Erbsen, Mayonnaise /

 

Black Angus Steak 200g /200g 89,00 PLN

/ Mangold / Emilgrana / Kartoffelpüree / Demi-glace Sauce /