Zwischenmelzeiten zum Beer

Majer beerbox /śliwki w boczku/ flammkuchen / precle/ smażony camembert / nachos

45,00 zł

 

Pieczone śliwki w boczku

Plums roasted in bacon

12,00 / 8szt.

 

Zapiekane pieczywo czosnkowe

Toasted garlic bread

15,00 / 220g

 

Flammkuchen z boczkiem i cebulą

Flammkuchen with bacon and onions

25,00/ 220g

 

Solone precle/ ser domowy/

Salted pretzels/ home cheese/

30,00 / 6 szt

 

 

VORSPEISEN

Duszona wątróbka drobiowa / puree z pieczonego selera / pieczywo

Stewed chicken liver / baked celery puree / bread

18.00 / 120g/80g

 

Carpaccio z polędwicy wołowej / rukola / karczoch/ suszone pomidory / pieczarki / kapary /emilgrana

Beef Tenderloin Carpaccio/ arugula/ artichoke/sun-dried tomatoes/ champignons/ capers/ Emilgrana/

35,00 / 100g/200g

 

Tatar wołowy z marynowanymi kurkami / cebula/ biała rzepa / oliwki / kapary / żółtko / majonez dyniowy / lubczyk

Beef tartare with marinated chanterelles / onion /white turnip/ olives / capers / yolk / pumpkin mayonnaise / lovage

35,00 / 100g

 

Krewetki z czosnkiem / pietruszka / piwo Majer / grzanki / rukola

Shrimps with garlic / parsley / Majer beer / croutons/ arugula

39,00 / 120g

SUPPEN

Żur śląski/ kiełbasa/ boczek/ jajko/ ziemniaki/

Silesian Sour Rye Soup/ sausage/ bacon/ egg/ potato/

15.00 / 350ml

 

Azjatycka zupa curry / kurczak / mleko kokosowe

Asian curry soup / chicken / coconut milk

16,00 / 250ml

 

Gulasz z żołądków drobiowych / grzyby

Chicken liver goulash / mushrooms

17,00 / 220ml

SALATE

Sałatka A’la Cezar / pieczone skrzydełko / sos z sardelą / ser twardy dojrzewający/

A’la Caesar salad with chicken / baked wing / anchovy sauce  / maturing hard cheese

32.00 / 250g

 

Sałatka Reubena / pastrami przygotowywane 14 dni  / sos rosyjski / bukiet sałat

Reuben salad/ pastrami prepared 14 days russian sauce / mushrooms/ salad mix/

34,00 / 250g

HAUPTGERICHTE

Majerburger /frytki

Majerburger/ chips

29,00 / 300g

 

Fish burger z łupacza / awokado / cukinia / chrzan / frytki

Haddock fish burger / avocado / zucchini / horseradish/ fries

34,00 / 300g

 

Kopytka z dynią zapiekane z serem zagrodowym / groszek zielony / jarmuż

Pumpkin dumplings baked with farm cheese / green peas/ kale

29,00 / 300g

Tagliatelle /grzyby / biały por

Tagliatelle / mushrooms / leek

35,00 / 300g

 

Tagliatelle / łosoś / krewetki / małże / sos arrabbiata

Tagliatelle / salmon / prawns / mussels / arrabbiata sauce

39,00/ 300g

 

Udko z kaczki confit. / kluski / kapusta czerwona z żurawiną

Duck leg confit / potato dumplings / red cabbage with cranberry

48,00/ 160g/150g/120g

 

Rolada śląska / kluski śląskie / modra kapusta

Silesian Roulade/ potato noodles/ red cabbage salad/

42,00 / 170g/160g/150g

 

Pasek żeberek / frytki / coleslaw z marchewką i chrzanem

Ribs strip / fries / coleslaw with carrots and horseradish

51,00 / 420g/200g

 

Golonko zapiekane / pueree ziemniaczane z grochem / kapusta zasmażana / sos chrzanowy

Baked pork knuckle / potato puree with peas / fried cabbage / horseradish sauce

47,00 / 450g/150g/150g

 

Stek z polędwicy wołowej / salsa z kaparami, czosnkiem, suszonymi pomidorami i słonecznikiem / pieczony ziemniak z gzikiem / kukurydza z chili / mix sałat

Beef tenderloin steak / salsa with capers, garlic, sun-dried tomatoes and sunflower seeds / baked potato with cottage cheese / corn with chili / mixed lettuce

79,00 / 200g/40g/150g

 

Polędwica z dorsza / chorizo / kopytka z migdałami  / sałatka ze szpinakiem, dymka i jabłkiem / masło z anchois

Cod sirloin with chorizo / potato dumplings with almonds / salad with spinach, spring onion and apple / anchovy butter

46,00 / 150g/120g/30g

 

Labraks / warzywa z grilla / puree z marchwi

Sea bass / grilled vegetables / carrot puree

54,00 / 300g/120g/40g

Desery

Fondant czekoladowy / maliny

Chocolate fondant / raspberries

19,00 / 120g

 

Creme brulee

19,00 / 120g